Porque é que os nossos tacos, burritos, guacamole e quesadillas são tão irresistíveis? O segredo está na frescura e qualidade dos ingredientes. “Todo es fresco” é a máxima da nossa cozinha!
Do guacamole ao esquite, dos tacos até aos churros há uma grande viagem a fazer. Com tempo e com a melhor companhia à mesa, o Coyo Taco é o mais divertido restaurante mexicano em Lisboa!
As nossas tortillas de milho são feitas artesanalmente no restaurante ao longo do dia, com uma prensa manual, o que as torna mais delicadas e macias.
Usamos uma farinha de milho especial e sem glúten, a Nixtamal, vinda diretamente do México.
O peixe, a carne e os verdes vêm dos melhores produtores nacionais.